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111 VINOS PARA EL 2011

Autor: SEIJAS, DAVID

Sección: EL VINO - EL VINO GRAL

111 VINOS PARA EL 2011

111 VINOS PARA EL 2011

14,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
GRIJALBO
Publicación:
29/10/2010
Colección:
SABORES
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

David Seijas, sumiller de El Bulli, nos sorprende de nuevo con su selección audaz y personal, inigualable, sobre los vinos que no hay que perderse en 2011.

David Seijas, sumiller de El Bulli, nos sorprende de nuevo con su selección audaz y personal, inigualable, sobre los vinos que no hay que perderse en 2011.
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111 VINOS PARA EL 2011

Editorial:
GRIJALBO
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-253-4542-5
EAN:
9788425345425
Nº páginas:
192
Colección:
SABORES
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
160 mm
Ancho:
160 mm
Sección:
EL VINO
Sub-Sección:
EL VINO GRAL
David Seijas forma parte del equipo de sumilleres del prestigioso restaurante El Bulli. Este jovencísimo sumiller catalán de tan solo 29 años inició sus estudios en la Escuela de Hostelería de Sant Narcís de Girona, realizó un curso de sumiller de dos años y posteriormente obtuvo un master de Viticultura, Enología y Marketing. Fue el mejor de su promoción en el curso oficial de sumiller en la Escuela de Muntaner y proclamado Nariz de oro de 2006. Dio sus primeros pasos en el restaurante La gamba de Palamós como camarero, tras pasar por Londres y Australia realizó cuatro temporadas en el prestigioso restaurante regentado por Ferrán Adriá a donde ha vuelto tras completar su formación ejerciendo de jefe de sumilleres en el Hotel Ars de Barcelona y en el departamento técnico de Vila Viniteca. Ha realizado diversos trabajos sobre la cata de vinos y numerosas colaboraciones en revistas especializadas. Su anterior libro 110 vinos para el 2010 ha sido un pequeño éxito en su género.

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